Barangkali pempek lenjer memiliki bentuk paling sederhana dan kurang menarik dibandingkan jenis pempek lainnya. Tampilannya sangat polos, melonjong tanpa isian. Akan tetapi, pempek jenis ini banyak diminati dan tidak kalah dengan pempek kapal selam. Terlebih saat sudah digoreng dan disiram kuah cuko, cita rasanya dijamin tetap menggoyang lidah!
Cuko terbuat dari campuran bahan manis dan asam, seperti gula merah, cuka, asam jawa, dan bumbu penyedap. Namun, supaya rasanya lebih otentik, gunakan gula batok hitam untuk bahannya. Cuko pempek asli Palembang memiliki konsistensi kuah sedikit kental. Cita rasanya sedikit pedas dan asam. BACA JUGA: Batik Air Buka Rute Baru Bali-Bangkok Jelang
Di banyak tempat, pempek mengalami penyesuaian rasa. Misalnya, cuka alias cuko yang terlalu asam dan pedas, disesuaikan olahannya sehingga lahirlah cuka manis. Cara mengolahnya pun mengalami penyesuaian. Seperti warga Kota Bandung yang menyukai makanan garing sehingga pempek sering kali digoreng kering. Padahal di tempat asalnya, pempek bahkan
6.040 resep cara membuat kuah pempek rumahan enak dan mudah - Cookpad. Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan planet ini.
. 6op8nkswjy.pages.dev/5486op8nkswjy.pages.dev/1396op8nkswjy.pages.dev/9716op8nkswjy.pages.dev/316op8nkswjy.pages.dev/1366op8nkswjy.pages.dev/3276op8nkswjy.pages.dev/9876op8nkswjy.pages.dev/7866op8nkswjy.pages.dev/3396op8nkswjy.pages.dev/26op8nkswjy.pages.dev/6486op8nkswjy.pages.dev/6616op8nkswjy.pages.dev/6876op8nkswjy.pages.dev/4646op8nkswjy.pages.dev/142
cara bikin kuah pempek tanpa cuka